洗茶洗的是什么？你真的了解吗？什么样的茶叶需要洗？

喝茶时，人们习惯性地在沏茶前先洗。

大多数人认为洗茶是洗“泥尘”或“农药残留”，也有人认为洗茶是洗涤的心理作用。他们认为茶可以洗干净，可以安全饮用。

不仅普通茶人有这种认识，在学术界，也有人将“洗茶”列为茶艺的标准。在许多茶艺过程中，“洗茶”被列为必不可少的环节。

因为“洗”意味着茶不够干净，会给客人留下阴影，影响茶的味道。

因此，现代茶艺中的“洗茶”一词逐渐演变为“跑茶”和“醒茶”。在日常的泡茶中，没有太多的禁忌，“跑茶”、“醒茶”、“洗茶”合用，口语中“洗茶”的使用频率更高。

至于哪些茶需要洗，哪些茶不需要洗，我们来看看吧！

名优红茶、绿茶不需要洗

名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡。

细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味。

因此名优绿茶以及细嫩的红茶，不建议洗茶。

大宗红、乌龙茶只需要洗一遍

平时所喝的乌龙茶一般只需洗一遍就可以很干净，同时也能达到了醒茶的目的，再多洗一遍几遍的显得较浪费。

黑茶、普洱茶要多洗几遍

黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶一定要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶，让茶叶舒展。

此外为去掉一些灰尘杂质等，黑茶熟普也需要洗。

＞＞泡茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。

＞＞应掌握洗茶时间，时间不宜过长，否则营养成分流失过多，口感不佳。

对于不出名的绿茶、红茶、乌龙茶，应该马上喝汤，而黑茶和普洱茶可以暂时闷一下，让茶叶在喝汤前完全展开。

＞＞是否需要洗茶，可以根据茶叶的年龄、形状和紧度、茶叶的捻度、发酵程度、茶的主要香气适宜的温度等因素综合把握。

总之，洗不洗茶没有具体标准，可以说完全符合个人习惯。但说到底，还是要喝好茶，不要浪费好茶，最好根据茶的特性来决定。